Автомат для производства котлет (гамбургеров) ИПКС-123Гм(Н)
-
620 000 руб.
- Есть в наличии
- Вес: 100 кг.
-
620 000 руб.
Данное оборудование предназначено для производства (формования) заготовок гамбургеров и других полуфабрикатов плоской формы. Автомат котлетный имеет формующее устройство барабанного типа и ленточный отводящий траспортер, что позволяет, обеспечивая высокую производительность, с малой погрешностью регулировать массу заготовок гамбургеров различного диаметра. Имеет компактное настольное исполнение, может работать на мясном, рыбном и овощном фаршах.
Бункер имеет съемную крышку из оргстекла, оснащенную устройством блокировки. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.
В стандартный комплект поставки входит барабан ИПКС-123Гм-1/100 для производства круглых полуфабрикатов (одинарный, диаметр формы 100 мм).
Дополнительно может быть укомплектован следующими барабанами для выпуска заготовок гамбургеров:
- барабан (одинарный, диаметр формы 90 мм) ИПКС-123Гм-1/90, масса формованных полуфабрикатов 65-160г;
- барабан (одинарный, диаметр формы 110 мм) ИПКС-123Гм-1/110, масса формованных полуфабрикатов 100-240г;
- барабан (одинарный, диаметр формы 120 мм) ИПКС-123Гм-1/120, масса формованных полуфабрикатов 120-280г;
- барабан (двойной, диаметр формы 45 мм) ИПКС-123Гм-2, масса формованных полуфабрикатов 16-40г.
При установке между бункером и формующим барабаном входящего в комплект поставки специального проставка может быть доукомплектован формующими барабанами с оригинальными формами из ассортимента:
- 1. барабан (двойной, «тефтели») ИПКС-123-2, масса формованных полуфабрикатов 15-20г;
- 2. барабан (одинарный, квадратный) ИПКС-123-1КВ, масса формованных полуфабрикатов 50-120г;
- 3. барабан (одинарный, овальный) ИПКС-123-1ОВ, масса формованных полуфабрикатов 50-120г;
- 4. барабан (двойной, «рыбные палочки») ИПКС-123-2РП, масса формованных полуфабрикатов 25-40г;
- 5. барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(120х35) ), масса формованных полуфабрикатов 35-80г;
- 6. барабан (одинарный, треугольник) ИПКС-123-1Т, масса формованных полуфабрикатов 55-140г;
- 7. барабан (одинарный, вытянутый овал) ИПКС-123-1ВО, масса формованных полуфабрикатов 55-135г;
- 8. барабан (одинарный, «окорок») ИПКС-123-1ОК, масса формо-ванных полуфабрикатов 55-125г;
- 9. барабан (одинарный, «сердце») ИПКС-123-1С, масса формованных полуфабрикатов 40-100г;
- 10. барабан (одинарный, «рыбка») ИПКС-123-1Р, масса формованных полуфабрикатов 40-100г;
- 11. барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(80х50) ), масса формованных полуфабрикатов 30-75г;
- 12. барабан (одинарный, эллипс поперечный) ИПКС-123-1ЭЛП(80х50), масса формованных полуфабрикатов 30-75г;
- 13. барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(90х60 ), масса формованных полуфабрикатов 30-75г;
- 14. барабан (двойной, «наггетсы») ИПКС-123-2НГ, масса формованных полуфабрикатов 15-35г.;
- 15. барабан (одинарный, «яйцо») ИПКС-123-1Я, масса формованных полуфабрикатов 30-100г.
Аппарат котлетный может эксплуатироваться в связке с машиной панировочной ИПКС-130(Н).
Отзывы покупателей