Адрес склада Navotech.ru:

г. Екатеринбург, ул. Таганская 60

  +7(343)200-64-60
  info@navotech.ru

Заказать бесплатный звонок

Отправить заявку

Товары в корзине

Показать/скрыть фильтры
Сортировать по:
  • Цена от
  • доруб.

Машина тестомесильная

Машина тестомесильная

Тестомесильная машина, или попросту тестомес, является незаменимым оборудованием для хлебопекарен, пиццерий, столовых и других предприятий общественного питания. Применяется для замеса крутого (тугого) и дрожжевого теста.

Для замеса крутого теста используются модели со шнеком или машины с Z-образными лопастями. Для замеса дрожжевого теста технологи рекомендуют мощное спиральное оборудование.

Процесс замеса теста проходит в дежах из стали, имеющих цилиндрическую или чашеобразную форму. Дежа, применительно к хлебопекарням, означает емкость для замеса и брожения теста.

Принцип работы тестомеса следующий — в дежу загружают нужные пищевые компоненты, машину включают, по необходимости добавляя недостающие ингредиенты через защитную решетку или крышку до начала или во время работы машины.

Современные тестомесильные машины способны различать тесто по своему составу. Такая избирательность повышает качество замеса и готовой выпечки.

В нашем интернет-магазине представлены достойные модели профессионального хлебопекарного оборудования отечественного производства и от заводов ближнего Зарубежья. На все модели предоставляется заводская гарантия. Мы являемся официальными Дилерами заводов-производителей.

Вид каталога:
Машина тестомесильная МТМ–110
Код: МТМ–110
(0/0)
Тестомес с большой мощностью для замеса всех видов теста, кроме крутого. Предназначена для производства выпечки из муки высшего, первого и второго сорта на хлебопекарнях.Продолжительность замеса одной порции теста колеблется в интервале 20-...
Машина тестомесильная МТ-25-01
Код: МТ-25-01
(3/2)
Машина для энергичного замеса дрожжевого и крутого теста с двумя скоростями. Первая скорость предназначена для перемешивания сырья, вторая - для быстрого и качественного замеса теста. Климатическое исполнение У, категории размещения 3, реко...
Машина тестомесильная МТ-15М-2 МТ-30
Код: МТ-15М-2 МТ-30
(4/1)
Тестомес для замеса крутого теста для пельменей, вареников, галушков, хачапури, самсы, лапши, равиоли, мантов. Станет прекрасным приобретением в столовую, кафе, тематический ресторан, пельменную, киоски быстрого питания.Используется трехфаз...
Машина тестомесильная МТ-25
Код: МТ-25
(3.5/2)
Машина для замеса дрожжевого теста. Выпускается в климатическом исполнении У, категории размещения 3, предназначена для эксплуатации при умеренной температуре от + 1 до + 40 С°.Одновременная загрузка ингредиентов для дрожжевого теста состав...
Машина тестомесильная МТ-12
Код: МТ-12
(5/1)
Машина для замеса дрожжевого теста даже в небольшом количестве. Выпускается в климатическом исполнении У, категории размещения 3, предназначена для эксплуатации при умеренной температуре от + 1 до + 40 С.Удобство конструкции допускает откры...