Промышленные автоклавы
Ваше производство растет? Объема бытовых – даже самых больших автоклавов – вам уже не хватает? Мы очень рады за вас. Похоже, у вас возникла необходимость купить промышленный автоклав.
Промышленные автоклавы предназначены для стерилизации и консервации продуктов в стеклянных и жестяных банках. Объем корпуса у промышленных автоклавов составляет 350 и более литров. Содержат одну или несколько корзин для фиксации банок в корпусе автоклава. Промышленные модели могут быть доукомплектованы механизмом выгрузки корзин.
Современные модели имеют многоступенчатую систему защиты. Защитный механизм исключает возможность открытия автоклава при избыточном давлении. Новейшие модели позволяют рассчитать стерилизующий эффект, что является актуальным при отработке технологии приготовления продукта.
Стерилизация проходит под воздействием повышенной температуры и давления. Высокая температура, в сочетании с избыточным давлением, приводит к полному разрушению вредных бактерий и микроорганизмов. При этом, полезные питательные вещества не разрушаются. Таким образом, технология приготовления в автоклаве обеспечивает продуктам тщательную, но бережную стерилизацию с сохранением всех витаминов, за весьма короткий цикл приготовления.
